苦瓜是大家日常生活中经常见到的蔬菜，大家可能觉得苦瓜苦而且不好吃，就觉得苦瓜没有什么营养价值，但是苦瓜有三大营养价值你知道吗？接下来 告诉你苦瓜的营养价值。

　　一、推动饮食，消炎退热：苦瓜中的苦瓜苷、苦味素能提高食欲，健脾开胃；所含生物碱类化合物奎宁，有利尿活血，消炎退热，净心明目的；

　　二、防癌抗癌：深圳蔬菜配送公司告诉你，苦瓜中的蛋白质及大批量维生素C能提高人体免疫功能，使免疫细胞对癌细胞有消灭作用；苦瓜汁中富含一种能提高巨噬细胞能力的蛋白成份，在临床上对淋巴肉瘤和白血病有非常好的治疗效果；苦瓜籽中获取的胰蛋白酶抑制剂能抑止癌细胞分泌的蛋白酶，防止肿瘤生长；

　　三、降低血糖：深圳蔬菜配送公司告诉你，苦瓜的新鲜液汁中富含苦瓜苷及胰岛素类化合物，具备良好的降血糖作用，是糖尿病人理想的食物。

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