众所周知,蔬菜在生长过程中对温度有要求,在贮藏过程中对温度有要求,在分配过程中对温度有要求。有鉴于此,深圳蔬菜配送公司在蔬菜分销行业有多年的经验,通过自己的经验,分享不同蔬菜在分配过程中的温度控制。
蔬菜的分布是多品种的,每种蔬菜的相对数量都很小,因此在分配和流通过程中,必须考虑各种蔬菜的保鲜要求,找出温度控制的结合点,以满足流通时间的质量要求。
根据采后保存各种蔬菜的温度要求,蔬菜可分为三大类:一类是耐寒蔬菜,适用于摄氏0度左右,主要是卷心菜、卷心菜、芥菜、洋葱和大蒜、根茎蔬菜、叶菜、豆类等。
第一种是温暖的蔬菜,适合摄氏9度,主要有辣椒、茄子、豆类、豇豆、四边形、芋头等。
第一种适用于12摄氏度的蔬菜,包括黄瓜、南瓜、西葫芦、绿番茄、生姜、蔬菜红薯等。
但是,如果循环时间为2~3天,或质量要求很高,则必须进行适当的温度控制。
深圳蔬菜配送公司及时配送蔬菜,蔬菜储藏以及运输过程中蔬菜的温度不太高,因为拉克达有自己的蔬菜基地,根据客户的需求定量采摘蔬菜,以保证蔬菜的新鲜度。