新冠肺炎的疫情仍在世界各地蔓延，引进国外人员和货物的风险也在增加。最近，有关肯尼斯的疫情的消息层出不穷。进口的牛肉、猪肉、海鲜越来越多，面对冷冻食品，我们真的不能吃吗？为什么"冷冻食品"会频繁被召回呢？

　　研究表明，大多数病毒都具有抗寒和耐热性。冷冻食品很容易附着在光滑的表面上，对病毒的生长非常有利。此外，无论是加工厂、物流站还是新鲜市场，这些地方都相对封闭、温度低、湿度低、人口密集，更有利于病毒的传播。新型冠状病毒在室温下可能存活约3小时，但低于20摄氏度，存活时间可高达一周、零度以下，时间延长至几个月。

　　冷冻食品还能吃吗？值得注意的是，通过各地对于大量样本的检测发现，病毒并未在冷冻海鲜食品“体内”检出，也就说明食品本身被病毒污染的几率非常小，进而说明病毒通过食品传播的几率比较小。

　　在处理食物问题时，请记住世界卫生组织建议的五点：

　　首先，加工前必须仔细清洗食物，清洗时应防止溅水。

　　第二，食物必须彻底煮熟，一般的烹调温度可以杀灭新的冠状病毒。

　　第三，生菜和熟食应该分开

　　第四，.烹调和加工后的台面、容器、厨房用具等的清洁和消毒

　　第五，养成良好的卫生习惯，在处理食物的过程中避免用脏手接触口腔和鼻子。

　　疫情尚未结束，专家提醒不要摘下口罩，尤其是在拥挤、通风不良的室内场所；勤洗手，不必擦眼睛等良好的卫生习惯，通常也要保持一定的社交距离。