为了合理利用资源，节约成本，许多大型企业食堂都会寻找原材料供应商供应，所以对于采购来说，什么因素对生鲜配送的采购特别重要？

　　一、农产品质量

　　如果农产品质量不好，不仅会影响农产品本身的价值，而且会损害消费者的利益。如何理解农产品的质量呢？洪红编辑认为，我们可以从以下几个方面着手。

　　(1)食物管理系统

　　如果一家公司不是一个好的货源，同时，管理制度也很到位，在物资分配过程中，因为每个地方都受到监督，对人负责，没有人可以推诿，那么就可以把产品交付到客户满意的程度。

　　(2)所服务的顾客

　　谁对你的农产品质量有发言权？毫无疑问，使用你的原料的厨师和在自助餐厅吃饭的工作人员都会对消费者造成严重的伤害，包括心理伤害。

　　(3)检验检疫证书

　　由于检验检疫证书通常是由第三方提供的，在B2B的新分销过程中，可以使消费者在选择时感到更加安全。能够提供测试报告的新分销公司也可以安抚消费者，以安抚消费者。

　　(4)样品检验

　　如果是蔬菜，一般是通过农产品残留试验，通过农产品检验一般需要留样，以防止事后发生食品事故。

　　二、新的分配能力和速度

　　这也是更重要的采购因素。一个稳定的供应渠道可以降低采购和选择供应商的时间成本和管理成本。当采购需要新的配送时，它可以及时向客户提供优质农产品。在这方面，需要解决以下两点：

　　(1)公司的规模

　　公司越大，只要管理到位，其工作效率就越高，同时，由于公司规模较大，发出的订单将很快实施，

　　(2)冷链物流

　　冷链物流对鲜活农产品的配送有很大的影响，因为农产品属于产品的需要，冷链物流要求。冷链物流可以保护农产品的质量，减少损失。

　　三、价格和成本

　　(1)价格

　　价格是一个综合因素，只有合理的价格，客户才会与你合作。农产品的销售价格应该包括购买农产品的成本，包括公司的管理成本，也包括损失成本、税点、物流成本、银行贷款利率，包括利润等；有时与公司的营销策略和与同行的比较有关，但在B2B新鲜分销行业，成本定价的比例很大。

　　(2)费用

　　采购成本不仅是产品本身的成本，还包括农产品的质量、供应能力和速度；还有规模效应的成本，一般说来，规模越大，每个农产品分配的平均固定成本就越小，所以就像I SISCO可以用较低的价格销售优质农产品，它们规模大，采购量大，因此农产品的价格可以降低。